Ypara el día de Navidad, no pueden faltar los canelones si te gusta servir un clásico menú navideño. Nos flipa esta versión con carne y foie. Mucho más rápidos de hacer con tu robot de cocina, aunque se pueden hacer sin. Tiempo: 1 hora y 45 minutos. Ingredientes para 8 personas (unos 30 canelones) 100 ml de aceite de oliva virgen extra Loprimero que haremos para preparar estos canelones de foie, carne y setas de temporada, será quitar la base, la parte verde y la primera capa al puerro y picarlo. Pelamos las chalotas o quitamos la parte verde a la cebolleta y la base, y la picamos también. Cortamos las setas, ya limpias, en láminas. Echamos 3 cucharadas de aceite

Mientrastanto preparamos una bechamel blanca clásica. Derretimos la mantequilla en la sartén, añadimos la harina y cocinamos durante 5 minutos. Añadimos la leche poco a poco, salpimentamos y espolvoreamos nuez moscada. Cuando podamos manejar la manga pastelera, rellenamos las placas de canelones. Precalentamos el horno a 190º.

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Canelonesde pato, foie y setas Carrilera de cerdo al horno. POSTRE (A ELEGIR) Tarta de pastel ruso Sorbete de limón al cava. Incluye agua y vino. Refrescos o cerveza no incluidos Mínimo para dos personas Recogida en el restaurante. 25 €/persona. Carrillera de ternera (1,14)
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Canelonesde carrilleras Receta de canelones de carrillera de cerdo. Se pueden hacer también con carrillera o carrillada de ternera. Elaboración paso a paso del guiso de carne, la
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    • canelones de carrilleras y foie