Lacena está compuesta por un entrante para compartir, un plato principal a elegir, una bebida para acompañar, y un postre para terminar con un toque dulce. Aunque cualquier elección de la carta sea un acierto, podréis escoger los platos estrella como el abanico ibérico a la brasa con patatas asadas y mojo picón o el bacalao gratinado.
Yaen la parte de carnes a la brasa el abanico se abre a ternera, conejo, pollo, cerdo, cerdo negro canario y carnes ibéricas, como el secreto (pieza estrella). Por recomendación del amable personal, nos pedimos una ración de solomillo de ternera y el famoso secreto ibérico.BARRABAJA RESTAURANTE se consolida como uno de los mejores restaurantes de mercado de Sevilla. Con producto fresco y 100% andaluz. Además de la barra baja con sillas, el restaurante cuenta con mesas para 35 comensales. La cocina se completa con una original y creativa carta de cócteles del barman José Hidalgo, a base de vinos de Jerez y
Añadimosel vermut, el brandy, el caldo y el agua. Paso 6. Llevamos a punto de ebullición y cocinamos de 20 a 25 minutos. Paso 7. Batimos bien. Paso 8. Troceamos la pieza de abanico de manto ibérico en porciones para servir. Aseguraros que es abanico ibérico, ves a tu carnicería de confianza. Yo voy a la Carnicería Gala de mi ciudad.
Ternera jamón ibérico, queso manchego y pimientos asados. Nuestras Brasas. Cerdo de Bellota . Secreto 18,00€ Abanico 20,00 Verduras a la brasa, huevo frito y queso de cabra. De la mar. Bacalao al ajo negro 20,00Descubrela carta del restaurante La Taberna de Cea en Madrid en TheFork: entrantes, platos principales, postres, bebidas y menús especiales. Registrar mi restaurante. Ayuda. TheFork, a Trip advisor company. Qu Abanico ibérico a la brasa con patatinas crujientes. 21aA7Gt.